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【材　 料】
淡菜 12顆
橄欖油 1大匙
蒜頭 2瓣
洋蔥碎 50公克
白酒 1大匙
蕃茄紅醬 12大匙
起司絲 100公克
巴西里末 適量
【做　 法】
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的淡菜放入汆燙，撈出備用。
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超簡單的白酒淡菜料理

食材：淡菜 兩公斤

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淡菜

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